こだわり

熊本ラーメン ひごもんずのこだわり

365日24時間炊き出した濃厚スープ

豚頭の骨のみを365日24時間炊き出したスープ。こくがありながら、あっさりしており、くさみはいっさいありません。 熊本出身のオーナーが子供の頃に食べたラーメンの味を忠実に再現しました。 本場の熊本ラーメンをぜひ一度ご賞味ください。

スープによくからむストレート麺

クリーミーなスープに合わせるのはもちろんストレート麺。固めに茹で上げれらた麺は歯ごたえもよくスープに相性が抜群です。 細麺もご用意しておりますので、その日の気分で麺を変えてみてはいかがでしょうか?

三ツ矢酒店のおすすめをお気軽に

全国の地酒を適正価格で下ろすことで知られている「三ツ矢酒店」。 月代わりで三ツ矢酒店のおすすめ地酒をお楽しみいただけます。ラーメンの前に全国の地酒で一杯いかがでしょうか?

JR西荻窪駅から徒歩1分「熊本ラーメン ひごもんず」

営業時間:【毎日】 11:00~翌2:00(L.O1:30)
定休日:無休